« Nos menus au choix» |
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Les entrées |
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| -Gaspacho méditerranéen, salpicon d’avocat et tomate, poêlée de grosses crevettes aux épices. | |
| -Coppa di Parma, salade de pastèque, fraise, tomate Roma et mozzarella, coulis poivrons rouges/fraise. | |
| -Noix de St Jacques snakées, wok de légumes croquants au gingembre, crème de coco au curry massaman. | +5,00€ |
| -Pêche du jour grillée, légumes du sud confits, feuillantine croquante, salade aromatisée aux citrons : nature, confit et salé. | |
Les plats |
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| -Spaghetti au jambon ibérique, roquette, tomates confites et cerises, copeaux de Reggiano. | |
| – Rumsteack d’agneau rôti au thym et sauge, parmigiana de céleri rave, poêlée de charlottes parfumées à l’ail nouveau. | |
| -Filet pur de bœuf « dry age », sauce arrabiata, tian de légumes provençaux, fines tagliatelles au basilic. | +7,00€ |
| -Brochettes de poularde grillées, herbes fraîches, parfum subtil du sultan, pilaf de quinoa et lentilles aux épices. | |
| -Pêche du jour rôtie, crème de romarin, fondue de tomates, courgette à la mie de pain, galette de purée à l’huile d’olive.
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Les desserts |
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| -Panna cotta au pisang et noix de coco râpée, brochette d’ananas aux épices, banane caramélisée. | 9.50€ |
| -Truffade au chocolat noir amer, marmelade d’orange et zestes confits. | 9.50€ |
| -Beau gros chou au craquelin, crème mascarpone à la vanille, les fraises : brunoise/glace/coulis. | 9.50€ |
| -Pain perdu, puis retrouvé, farci et caramélisé à l’Amaretto, glace vanille | 9.50€ |
| -La vraie dame blanche, bonne crème battue à la main et chocolat chaud. | 9.00€ |
| – Fine tartelette croquante à la crème de citron meringuée. | 9.50€ |
| -Assiette de trois fromages de chez « Martine », chutney de mangue. | 11.50€ |
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